Steak Tempe Saus Sederhana

Beberapa hari yang lalu pengen banget bikin steak tempe. Karena sedikit bosen dengan tempe yang cuma digoreng, jadi kali ini pengen bagi resep steak tempe saus sederhana. Bikinnya gampang, tapi bisa jadi variasi untuk makanan sehari-hari di rumah.

Bahan steak tempe :

150 gr tempe ( kukus )

120 gr kornet sapi

3 sdm tepung roti

1 bawang bombay (uk kecil) cincang halus

1 sdt kaldu bubuk

½  sdt garam 

1 sdt merica bubuk                                                                             

Minyak goreng secukupnya

1 butir telur ayam, kocok lepas

Tepung bumbu siap saji secukupnya

Cara mebuat steak tempe :

1. Ambil tempe yang telah dikukus, kemudian haluskan dalam wadah. Campur dengan kornet, tepung roti dan bawang bombay. Aduk hingga rata

2. Masukkan kaldu bubuk, garam dan merica aduk lagi hingga rata, kemudian tes rasa.

3. Ambil adonan steak, bentuk bulat pipih kemudian celupkan kedalam telur, dan gulingkan di atas tepung bumbu

4. Goreng ke dalam minyak panas hingga matang. Angkat sisihkan.

Bahan saus :

1 sdt saus tiram

½ bawang bombay, potong bulat2

2 sdm kecap manis

2 sdm saus tomat

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm tepung

150 ml air

Cara membuat saus :

1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan saus tiram, saus tomat, kecap, gula, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air, aduk rata.

2. Masukkan tepung, aduk hingga tepung larut dan saus menididih.

Penyelesaian :

1. Taruh steak dalam piring saji, siram dengan saus. Tambahkan kentang dan wortel.

 

Steak Tempe

Untuk steak kali ini, tetep aku makan pakai nasi, sekalian buat makan malam. Alhamdulillah enak dan mengenyangkan.

Selamat mencoba ya...