Ayam Saus Tartar

Malam Bund, pengen posting satu lagi nih, kemarin pas punya ayam bag. dada tanpa tulang, terus pengen dibuat makanan baru untuk makanan sehari-hari. Akhirnya kepikiran untuk dipanggang biasa aja di teflon dan pengen buat saus tartar. Heem pas aku coba, rasanya sesuai dengan bayangan.. hehehe.. aku beri nama Ayam Saus Tartar. Ni aku bagi resepnya ya..

Bahan :

250 gr dada aya tanpa tulang ( jadi 2 bagian)

Tepung secukupnya

Margarin secukupnya

Bumbu Perendam :

4 siung bawang putih, haluskan

3 sdm kecap asin

1 sdt merica bubuk

½ sdm kecap manis

Cara Membuat :

1. Campur semua bumbu perendam jadi satu, aduk rata.
2. Masukkan dada ayam ke dalam bumbu perendam. Aduk rata dan simpan selama +/-  45 menit.
3. Gulingkan ke dalam tepung dengan rata. Tipis saja
4. Panaskan teflon, beri margarin secukupnya.
5. Panggang ayam setiap sisinya hingga matang kecoklatan, +/- masing-masing sisinya 6 menit.
6. Angkat, potong sesuai selera. Tata dalam piring saji.

Ayam Saus Tartar

Saus Tartar :

3 sdm mayounais

1 sdm air jeruk lemon (atau sesuai selera)

½ sdm acar timun, cincang halus

½ buah bawang bombay, cincang halus

Peterseli secukupnya, cincang halus

½ sdt garam

Cara Membuat Saus :

1. Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata

 

Gimana, gampang banget kan bikinnya. Bisa juga disajikan dengan kentang goreng.. 

Selamat mencoba ya ...