Sus Vla Crustard

Udah lama gak ngisi blog, lagi banyak kerjaan lain nih bund. Hari ni mau update resep makanan sehari-hari dengan bagi resep Kue Sus dari blog Catatan-Nina. Udah seminggu lalu sih sebenernya buatnya, tapi baru sempat post sekarang. Kue sus nya enak banget, sederhana dan mudah di buat.

Sus Vla Crustard

Bahan Sus :

• 125 gr margarin
• 150 gr tepung terigu protein
• 200 ml air
• 4 butir telur ukuran sedang

Cara Membuat :

1. Masak air dan margarin hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga kalis dan tidak menempel pada dinding panci. Angkat dan dinginkan.
2. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan di atas loyang yang telah dioles tipis margarin. Bentuknya sesuai selera dan beri jarak yang cukup karena adonan akan mengembang.
4. Panggang suhu 200'C selama kurang lebih 20-30 menit hingga mengembang dan matang.(jangan membuka oven sebelum matang, agar sus mengembang)
5. Angkat dan dinginkan.

Bahan Vla Custard :

• 500 ml susu cair
• 2 butir kuning telur kocok lepas
• 100 gr gula pasir (atau sesuai selera)
• 50 gr tepung custard
• 1-2 sdt vanilla
• 1 sdm butter
• sejumput garam

Cara Membuat :

1. Larutkan tepung custard dengan sedikit susu. Campurkan dengan sisa susu, garam dan gula. Masak sambil terus diaduk.
2. Masukkan kuning telur, aduk dan masak hingga meletup-letup. Angkat dari api.
3. Tambahkan vanilla, aduk rata.
4. Tambahkan butter, aduk rata.

 

Sus Vla Crustard

 Penyelesaian :

1. Gunting bagian tengah sus tidak terputus, isikan dengan vla custard.
2. Hias sesuai selera, siap disajikan.     

Kue ini kemarin aku bikin buat oleh2. alhamdulillah semua suka. oleh-oleh buatan sendiri pasti lebih menyenangkan dan lebih sehat ya bund. 

Selamat Mencoba 0_0