Ayam Saus Mentega

Assalamualaikum,,, Siang Bun,punya stok ayam di rumah gak, kalau punya bisa di coba nih bikin ayam saus mentega. Kalau bikin ini, biasanya aku pakai dada ayam tanpa tulang. Tapi sepertinya bisa diganti dengan bagian lain. Yang pengen coba bisa langsung aja disiapin bahan-bahannya.

Bahan :

• 250 gr dada ayam tanpa tulang

Bumbu rendaman ayam :

• 1 sdm air jeruk lemon
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 sdt garam
• Wortel iris korek api
• 1 buah daun bawang

Cara membuat :

1. Taruh ayam dalam wadah, boleh dalam ukuran besar atau dipotong kecil.
2. Masukkan bumbu rendaman, aduk rata. Diamkan dalam lemari es selama 45 menit.

Bahan Saus :

• ½ buah bawang bombay, cincang

  

  Ayam Saus Mentega

• 3 sdm mentega
• ½ sdt kecap asin
• ¼ sdt gula
• ¼ sdt merica
• ½ sdm kecap inggris

Cara membuat :

1. Goreng ayam dalam rendaman hingga kering kecoklatan. Sisihkan
2. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum, masukkan wortel aduk rata.
3. Masukkan ayam, kecap asin, gula, merica dan kecap inggris. Aduk rata, tunggu sejenak.
4. Masukkan daun bawang, aduk lagi, kemudian matikan api.

Untuk membuat ayam goreng mentega ini sebaiknya menggunakan teflon agar ayam dan saus mentega tidak lengket. Selamat mencoba..